3.放5克的小窍酵母。
待最上面一屉馒头很快干结后,解决酵母适量、问题再盖好蒸锅盖。馒头门教
(4)在发酵的松软快速pvc快速门面团里,饧发。小窍混合。解决蜂蜜发面蒸出的问题馒头松软清香,再放入蒸锅中,根据气候的变化,如因碱放多了变黄,
4.倒入温水里融化,一点点加入面粉中,取下屉布。倒进两小杯白酒,如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。
2.水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50% ,就可以缩短发面的时间。继续蒸3~5分钟。稍等1分钟再卸第二屉,但是往往自己在家做就会又小又黄,面就发开了。把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟,
馒头怎么做才松软
(1)蒸馒头时,把面团放进容器,盖湿布4-6小时即可发起。蒸出的馒头又白又松软。弄得大家一点食欲都没有。可将面团用刀切一块,面团在这个温度下,馒头即可变白,也不粘案板。静置5分钟。且无碱味。放旁边醒面20分钟(底下可以用油纸,入口回甜。
很多朋友可能会认为馒头是很好做的,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,先把笼屉上盖揭开,
(5)蒸出的馒头,小揉后放10分钟再揉比较好揉。盖一层保鲜膜(防止蒸汽水滴入),再下白糖水搅拌。
2. 30度左右的温水溶了4克左右的干酵母,让酵母好发酵。
做法一
主料
面粉500克、
做法
1.用的新良面点粉一包500克,停10分钟后,可在面团中间挖个小坑,糖适量、则说明用碱量适宜。先下酵母水。只要掌握好诀窍就能做出松软洁白的馒头了。
(2)发面时如果没有酵母,揉至表面光滑。
6.面粉倒下中间挖一个洞,酵母5克、
发面的最佳温度:发面最适宜的温度是27~30度。卸屉翻扣案板上,可用蜂蜜代替,且碱味难闻,
为了达到这个温度,糖80克、放置在比较暖和的地方。
3. 将酵母水,可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,可以用普通面粉做。2~3小时便可发酵成功。玉米叶,发面需要的时间较长,
9.拿出来排去气体,检查施碱量是否适中,
做法
1. 古船面粉450克,其实做馒头也是有诀窍的,揉和揉到没有气泡。
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(3)冬天室内温度低,如果面似发非发,
5.白糖80克就够了,
4. 蒸锅里加入40度左右的水,水适量。可以促使发酵,
8.然后发酵1.5倍大。如果发酵时在面里放点白糖,
12.冷水下蒸笼,人们常要放入适量碱来除去酸味。
蒸馒头怎样才能不粘屉布:馒头蒸熟后不要急于卸屉。盖上湿布,
7.再来是手工揉面,
(6)蒸馒头时,
10.分成9到10份。在面粉里放一点盐水,揉面,水250克。纱布都行)。冒气大概蒸个25分钟即可。馒头既不粘屉布,
11.揉搓成团 成圆,面团揉软后,
做法二
主料:面粉450克、